การกินอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มต้นง่ายๆที่ตัวคุณ!
การให้สารอาหารที่เหมาะสมแก่ร่างกายและรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่ดีนั้น สามารถช่วยให้คุณกระฉับกระเฉงและเป็นเคลื่อนไหวได้โดยง่าย คุณจะใช้เวลาและเงินน้อยลงในการไปหาหมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีโรคประจำตัว เช่น โรคเบาหวานหรือโรคหัวใจ การปฏิบัติตามคำแนะนำเป็นสิ่งที่จำเป็น โปรดจำไว้ว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ที่ดีต่อสุขภาพเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่สดใส
ความต้องการและนิสัยการทานอาหารของคุณจะเปลี่ยนไปเมื่อคุณอายุมากขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณโตขึ้น การเผาผลาญของคุณจะทำงานได้ช้าลง คุณจึงต้องการแคลอรีน้อยลงกว่าเดิม และร่างกายของคุณยังต้องการสารอาหารบางชนิดมากขึ้นด้วย นั่นหมายความว่าการเลือกรับประทานอาหารที่ให้คุณค่าทางโภชนาการที่ดี มีความสำคัญมากกว่าตอนที่คุณอายุยังน้อย
เคล็ดลับสำหรับการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพเมื่อคุณอายุมากขึ้น
- แคลอรี่ คุณอาจต้องการแคลอรีน้อยลงเมื่อคุณอายุมากขึ้นเพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ปกติ การกินแคลอรี่มากกว่าที่คุณเผาผลาญได้นั้นทำให้น้ำหนักคุณเพิ่มขึ้น คุณอาจพบว่าคุณมีพลังงานน้อยลงและมีปัญหาเกี่ยวกับกล้ามเนื้อหรือข้อต่อมากขึ้นเมื่อคุณอายุมากขึ้น เป็นผลให้คุณอาจเคลื่อนไหวน้อยลงและเผาผลาญแคลอรีน้อยลง คุณอาจสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ ทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง
- ความกระหาย หลายคนมีอาการเบื่ออาหารเมื่ออายุมากขึ้น เป็นเรื่องปกติที่การรับรู้รสและกลิ่นของคุณจะลดลง สิ่งนี้อาจทำให้คุณกินน้อยลง หากคุณเผาผลาญแคลอรีน้อยลงจากการออกกำลังกาย การกินให้น้อยลงอาจไม่ใช่ปัญหา อย่างไรก็ตาม คุณต้องได้รับแคลอรีและสารอาหารที่เพียงพอเพื่อรักษาอวัยวะ กล้ามเนื้อ และกระดูกให้แข็งแรง การได้รับไม่เพียงพออาจนำไปสู่การขาดสารอาหารและปัญหาสุขภาพได้
- ยา คุณอาจต้องใช้ยาเพื่อจัดการกับภาวะสุขภาพเรื้อรัง ยาบางชนิดอาจส่งผลต่อความอยากอาหารของคุณ บางคนสามารถโต้ตอบกับอาหารและอาหารเสริมบางชนิดได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังรับประทานยาวาร์ฟาริน (Coumadin) คุณต้องหลีกเลี่ยงส้มโอ ลดความสามารถของร่างกายในการเผาผลาญยา คุณต้องรักษาระดับวิตามินเคให้คงที่ในอาหารของคุณด้วย คุณสามารถรับวิตามินเคได้จากการรับประทานผักโขม คะน้า หรือผักใบเขียวอื่นๆ หากคุณกำลังใช้ยา โปรดตรวจสอบกับแพทย์หรือเภสัชกรเพื่อดูว่าคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงอาหารหรือไม่
- สุขภาพช่องปาก ผู้สูงอายุมีความกังวลเรื่องสุขภาพช่องปากของตนเอง สิ่งเหล่านี้บางอย่างอาจรบกวนความสามารถในการกินของคุณ ตัวอย่างเช่น ฟันปลอมที่ไม่พอดีอาจนำไปสู่นิสัยการกินที่ไม่ดีและขาดสารอาหาร การติดเชื้อในปากของคุณอาจทำให้เกิดปัญหาได้เช่นกัน
- ระบบภูมิคุ้มกัน ระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอลงตามอายุ สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารหรืออาหารเป็นพิษ เทคนิคด้านความปลอดภัยของอาหารที่เหมาะสมมีความสำคัญในทุกช่วงอายุ อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันของคุณอ่อนแอลง ตัวอย่างเช่น แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไข่ดิบ เช่น มายองเนสโฮมเมดหรือน้ำสลัดซีซาร์
การให้คำแนะนำด้านโภชนาการและคำแนะนำสำหรับผู้สูงอายุ เน้นความสำคัญของอาหารที่สมดุลและหลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการเฉพาะของพวกเขา
เงื่อนไขทางการแพทย์ เมื่อคุณอายุมากขึ้น คุณจะอ่อนแอต่อปัญหาสุขภาพเรื้อรัง เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง และโรคกระดูกพรุน เพื่อช่วยป้องกันหรือรักษาภาวะเหล่านี้ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เปลี่ยนแปลงอาหารของคุณ
ตัวอย่างเช่น หากคุณได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง หรือคอเลสเตอรอลสูง คุณควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารอาหารแต่มีแคลอรี่ส่วนเกินต่ำ น้ำตาลแปรรูป ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้คุณกินโซเดียมให้น้อยลง ผู้สูงอายุบางคนไวต่ออาหาร เช่น หัวหอม พริก ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหารรสเผ็ด คุณอาจจำเป็นต้องตัดอาหารเหล่านี้ออกจากอาหารของคุณ
อาหาร 5 ชนิด ที่เหมาะกับผู้สูงอายุ
- ข้าวโอ๊ต ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของกระเพาะและลำไส้ให้ย่อยอาหารให้ดีขึ้น แก้ปัญหาท้องผูก ในผู้สูงอายุได้เป็นอย่างดี
- มันเทศ ช่วยในการบำรุงผิวพรรณ ชะลอความแก่ กระตุ้นการขับถ่าย และโรคกระดูกพรุน ในผู้สูงอายุได้อีกด้วย
- ฟักทอง ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน บำรุงสายตา และป้องกันอาการท้องผูก
- สะเดา ชวยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงจากโรคจอประสาทตาเสื่อม
- มะเขือม่วง ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ทำให้หลอดเลือดฝอยอ่อนตัวลงช่วยในการไหลเวียนของเลือด
บทความนี้เน้นย้ำถึงความสำคัญของการบริโภคอาหารที่มีสารอาหารสูง เช่น ผลไม้ ผัก ธัญพืชไม่ขัดสี โปรตีนไม่ติดมัน และไขมันดี อาหารเหล่านี้ให้วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่จำเป็นซึ่งสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี
นอกจากนี้ยังกล่าวถึงความสำคัญของการควบคุมสัดส่วนและการรับประทานอาหารอย่างมีสติเพื่อรักษาน้ำหนักให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น เมตาบอลิซึมจะช้าลง ทำให้การจัดการปริมาณสัดส่วนและหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไปจึงเป็นเรื่องสำคัญ การเลือกอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้สูงอายุทำหน้าที่เป็นแนวทางที่ครอบคลุมเพื่อช่วยให้ผู้สูงอายุตัดสินใจอย่างรอบรู้เกี่ยวกับอาหารของตนและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดี
อ้างอิง : healthline